நல்ல உடல் நலத்திற்கு, இரவு நேர தூக்கம் இன்றியமையாதது. ஆனால், சில உணவுகள் தூக்கத்தை சீர்குலைத்து, அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, இரவு நேரத்தில் எத்தகைய உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிவது அவசியம்.
இரவு நேரத்தில், உடலின் செரிமான அமைப்பு சற்று மெதுவாக செயல்படும். ஆகையால், எளிதில் ஜீரணமாகாத உணவுகளை உட்கொள்வது, தூக்கத்தின் போது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். அதிக நீர்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதால், இரவில் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வேண்டிய நிலை ஏற்படலாம். இது தூக்கத்தை பாழாக்கும். தர்பூசணி, வெள்ளரிக்காய் போன்ற நீர்ச்சத்து மிகுந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது.
அதிக காரமான உணவுகள் நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். இவை தூக்கத்தின் தரத்தை வெகுவாக பாதிக்கும். குறிப்பாக, உணவுக்குழாய் பின்னோட்ட நோய் (GERD) உள்ளவர்கள், காரமான உணவுகளை இரவில் முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். மிதமான காரம் கூட சிலருக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, இரவில் காரம் குறைந்த, எளிதில் ஜீரணமாகும் உணவுகளை உட்கொள்வது சிறந்தது.
சில பழங்கள், இயற்கையாகவே அமிலத்தன்மை கொண்டவை. இவற்றை இரவில் உட்கொள்வதால், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அஜீரணக் கோளாறுகள் ஏற்படலாம். உதாரணத்திற்கு, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களை இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது. ஆப்பிள் போன்ற சில பழங்களும் இரவில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கச் செய்யலாம். எனவே, இரவில் பழங்கள் உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது அல்லது குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்ட பழங்களை சிறிதளவு உட்கொள்வது நல்லது.
சில வகை காய்கறிகள், குறிப்பாக நார்ச்சத்து அதிகம் கொண்டவை, செரிமானத்திற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளும். பிரக்கோலி, காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகள் வாயு தொல்லையை ஏற்படுத்தலாம். இவை இரவில் அசௌகரியத்தை உண்டாக்கி, தூக்கத்தை கெடுக்கும். எனவே, இத்தகைய காய்கறிகளை இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது.
கொழுப்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளும் செரிமானத்திற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளும். குறிப்பாக, அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் வறுத்த உணவுகளை இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது. இவை உடல் எடையை அதிகரிக்கவும் வழிவகுக்கும். நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், அவற்றில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. எனவே, அவற்றை இரவில் அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
மேலும், இரவு உணவை உறங்குவதற்கு குறைந்தது இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்பே உட்கொள்ள வேண்டும். இது உணவு செரிமானம் ஆவதற்கு போதுமான நேரத்தை அளிக்கும். லேசான, எளிதில் ஜீரணமாகும் உணவுகளை இரவில் உட்கொள்வது, நல்ல தூக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
