ஓட்ஸ் ஒரு சத்தான காலை உணவு தானியமாகும். இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், சிலர் ஓட்ஸ் சாப்பிட்ட பிறகு மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதாகக் கூறுகின்றனர். உண்மையில் ஓட்ஸ் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்துமா? இந்த கேள்விக்கான பதிலை ஆராய்வோம்.
நார்ச்சத்தும் செரிமானமும்:
ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. குறிப்பாக பீட்டா-குளுக்கன் என்ற நார்ச்சத்து குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த நார்ச்சத்து மலத்தை அதிகப்படுத்தி, குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து தண்ணீரில் கரைந்து ஜெல் போன்ற ஒரு பொருளை உருவாக்குகிறது. இது செரிமானத்தை மெதுவாக்கும். ஆனால், போதுமான நீர்ச்சத்துடன் சமநிலைப்படுத்தப்படாவிட்டால், தற்காலிகமாக மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம்.
மலச்சிக்கலுக்கான காரணிகள்:
- நீர் பற்றாக்குறை: ஓட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து தண்ணீரை உறிஞ்சி குடல் வழியாக எளிதாக செல்ல உதவுகிறது. ஆனால், போதுமான தண்ணீர் குடிக்காவிட்டால், இந்த செயல்முறை மாறி மலத்தை கடினமாக்கி மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.
- திடீர் உணவு மாற்றம்: திடீரென அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுக்கு மாறுவது, குறிப்பாக ஓட்ஸை முக்கிய உணவாக சாப்பிடுவது, செரிமான மண்டலத்தைத் திணறடிக்கும். இத்தகைய திடீர் மாற்றம் தற்காலிகமாகக் குடல் பழக்கத்தைச் சீர்குலைத்து வீக்கம் அல்லது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம்.
- கரையாத நார்ச்சத்து குறைபாடு: ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் இருந்தாலும், கரையாத நார்ச்சத்து ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே உள்ளது. கரையாத நார்ச்சத்து மலத்தை செரிமான பாதை வழியாக விரைவாகச் செல்ல ஊக்குவிக்கிறது.
- பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட்ஸ்: இன்ஸ்டன்ட் ஓட்ஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட்ஸ் தயாரிப்புகள், முழு அல்லது ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸ்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான நார்ச்சத்து கொண்டதாக இருக்கலாம்.
மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதற்கான வழிகள்:
ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க, ஓட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து திறம்பட செயல்பட நாள் முழுவதும் நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும். குறிப்பாக அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவை உட்கொண்ட பிறகு தினசரி குறைந்தது 8-10 கிளாஸ் தண்ணீர் பருக வேண்டும்.
உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு ஏற்ப படிப்படியாக ஓட்ஸை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். சீரான நார்ச்சத்து கிடைக்க, பிற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும்.
ஸ்டீல்-கட் அல்லது ரோல்டு ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானிய வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும். இவை இன்ஸ்டன்ட் ஓட்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
இத்துடன், சீரான குடல் இயக்கத்திற்காக, பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது நட்ஸ் போன்ற கரையாத நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளுடன் உங்கள் ஓட்ஸ் அடிப்படையிலான உணவை அதிகரிக்கவும்.
ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது மலச்சிக்கலுக்கு நேரடி காரணமாக இல்லை. ஆனால், போதுமான அளவு தண்ணீர் உட்கொள்ளாதது, திடீர் உணவு மாற்றங்கள் அல்லது ஏற்கனவே இருக்கும் செரிமான பிரச்சனைகள் போன்ற காரணிகள் இது போன்ற அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
