இயற்கையின் இனிப்பு என்றழைக்கப்படும் வெல்லம், பாரம்பரியமாக பல நோய்களுக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இதில் இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால், உடல் நலத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. ஆனால், வெல்லம் சிலருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதும் உண்மைதான்.
வெல்லம் சாப்பிடக்கூடாதவர்கள்:
- சர்க்கரை நோயாளிகள்: வெல்லத்தில் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், சர்க்கரை நோயாளிகள் இதை தவிர்க்க வேண்டும். வெல்லத்தை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரித்து, நோயின் தீவிரத்தை அதிகரிக்கலாம்.
- உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள்: வெல்லத்தில் சோடியம் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் வெல்லத்தை குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும்.
- எடை அதிகரிப்பு பிரச்சனை உள்ளவர்கள்: வெல்லத்தில் கலோரி மதிப்பு அதிகமாக இருப்பதால், எடை அதிகரிப்பு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இதை தவிர்க்க வேண்டும். வெல்லத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யும்.
- கல்லீரல் பிரச்சனை உள்ளவர்கள்: வெல்லத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது கல்லீரலை பாதிக்கலாம். எனவே, கல்லீரல் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் வெல்லத்தை தவிர்க்க வேண்டும்.
- வயிற்றுப்புழுக்கள் உள்ளவர்கள்: வெல்லம் வயிற்றுப்புழுக்களின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, வயிற்றுப்புழுக்கள் உள்ளவர்கள் வெல்லத்தை தவிர்க்க வேண்டும்.
- உடல் வெப்பம் அதிகமுள்ளவர்கள்: வெல்லம் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, உடல் வெப்பம் அதிகமுள்ளவர்கள் வெல்லத்தை குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும்.
- பற்கள் தொடர்பான பிரச்சனை உள்ளவர்கள்: வெல்லம் பற்களில் படிந்து பல் சொத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே, பற்கள் தொடர்பான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் வெல்லத்தை குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும்.
எவ்வளவு வெல்லம் சாப்பிடலாம்?
ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு வெல்லம் சாப்பிடலாம் என்பது நபரின் உடல்நிலை, வயது மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். பொதுவாக, ஒரு நாளைக்கு 10-20 கிராம் வெல்லம் சாப்பிடலாம். ஆனால், மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் இதை அதிகரிக்கலாம்.
வெல்லம் பல நன்மைகள் நிறைந்த பொருள் என்றாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது பல உடல் நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, வெல்லத்தை மிதமாகவே உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும், ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனை இருந்தால், மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
